最爱爸爸做的丝瓜菜肴

  • 日期:08-22
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丝瓜过去的事件

作者/弗罗斯特[

最初发表于《厦门日报》城市补充

丝瓜是夏季最常见的菜肴,对很多人来说,没什么特别的。然而,对我来说,丝瓜是世界上最好的蔬菜,带给我温暖和幸福的回忆。

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在20世纪70年代早期,父亲因病去了三年。没有工资,他就用猪和蔬菜作为家庭收入的来源。每年春天和初夏,我的父亲用竹竿设置脚手架并种植丝瓜。爸爸每天浇水并使用农家肥。几个星期后,丝瓜的葡萄藤将爬上架子。

丝瓜藤继续生长。当“满满的花朵满是鲜花”时,爸爸说,无法拾起丝状雄花,雄性花蕾和嫩叶卷须用来翻炒或煮沸。在雌花感谢之后,丝瓜被从叶柄中悄悄钻出来。首先,它是一个小而浅的绿色,带有水的精神。当孩子的手臂很厚的时候很长,它变成了深绿色。我们还开了各种丝瓜。天。

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丝瓜水煮多了,可以冷,可以炒,可以煮熟汤。我们家里最常吃的是丝瓜炒鸡蛋。加热锅并加热。倒入鸡蛋混合物。当它开始凝固时,使用筷子快速滑落。然后把它转到一边。将蒜末煮沸,然后放入丝瓜。将丝瓜油炸入水中时,加少许盐调匀。可以出锅了。

将丝瓜炒熟,撒上少许红辣椒,加入海鲜丝瓜汤味道鲜美,带点辣,别提多少吃。丝瓜肉汤比较常见,我喜欢喝丝瓜蟹汤,早在秋天,没有脂肪膏蟹,洗净切成两半,放入锅中烧,加入切丝刀的丝瓜,加上少许生姜和盐调味,煮沸后可以吃,甜美可口,我可以喝够。

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那时,我们不仅吃了丝瓜制成的菜肴,还吃了各种小海鲜。爸爸的姐夫在一家渔业公司工作。他经常带来一大撮小螃蟹,海瓜子,花蕾等。当他在吃饭时,他的父亲会炒几碗大海鲜。爸爸和叔叔在丝瓜脚手架下“喝烧酒”和“罪恶”。我们也听取了成年人的意见,谈论过去,有时谈论时事,有时还谈论三个国家。我记得爸爸有时故意说过《聊斋志异》的鬼故事。当我看到“墙在移动”时,我很胆小,我害怕躲在房间里睡觉。

在丝瓜脚手架下,爸爸和我们宝贵的时间在一起度过了三年,我父亲为我们制作的各种丝瓜菜,最常见也是最常见的,但我不能忘记这一生。

作者

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江汉皇,女,厦门。我喜欢用文字来记录感人时刻并描述生活。他在《厦门日报》《厦门晚报》和其他出版物上发表了80多部作品,并且是“城市补充”作者协会的成员。

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